Visites de la distillerie près de Reims

Depuis 1997, la Distillerie Guillon laisse trôner ses alambics en plein cœur de la Montagne de Reims, au beau milieu d’une forêt domaniale de chênes, de hêtres et de cèdres bleus.

Son fondateur, Thierry Guillon, œnologue de formation, vous invite à découvrir tous les secrets de la distillation et du vieillissement de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims (proche Epernay, Tinqueux, Reims) qu’il élabore là, avec la passion et l’inventivité qui le caractérisent.

Une visite suivie d'une dégustation

Vous apprendrez, au détour d’une sente forestière, l’histoire un peu folle de cette maison familiale et artisanale, de la découverte de la source d’eau pure qui donne son goût incomparable à l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims. Vous découvrirez, sur le lieu même de production, tout le processus de transformation de l’orge champenois en un alcool ambré et délicieusement parfumé. Vous saurez tout de la double distillation et du vieillissement en fûts de chêne issus des plus illustres vignobles français.

La visite dure entre 45 minutes et 1h dégustation comprise. Le dernier départ matinal est à 11H et en fin de journée à 17h. Tarif unique de 5 € par personne

Et pour clore cette présentation technique liée à la visite de la cave, vous pourrez, si vous le souhaitez, vous initier à la dégustation de l’Esprit du Malt de la Montagne de Reims dans le cadre chaleureux d’une ancienne maison de chasseurs vieille de près de 400 ans. Votre odorat, votre vue et votre palais seront mis à contribution pour un voyage olfactif et gustatif que vous ne serez pas prêts d’oublier… le tout bien sûr avec modération.

Venez découvrir un lieu original et unique dans une région qui ne se contente pas d’élaborer le vin le plus emblématique au monde, mais qui produit aussi le malt le plus fameux.

Informations pratiques

Nous vous accueillons tous les jours de l’année de 10h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00 pour une visite de la cave à Louvois près de Reims, Epernay et Tinqueux. Parking privé pour les voitures et les bus. Les visites se font en français, avec traductions en anglais.

Dès 10 personnes, réservation obligatoire à partir de lundi 13 juin 2022

For visits in English, please contact us directly by e-mail in order to organize your visit in the best possible way.